Томаты - универсальный продукт, который можно использовать в кулинарии, косметологии и домашнем хозяйстве. Рассмотрим различные способы применения помидоров с максимальной пользой.
Содержание
Кулинарное использование томатов
Основные способы приготовления
- Свежие в салатах и нарезках
- Тушеные в рагу и соусах
- Запеченные в духовке
- Вяленые на солнце
- Консервированные целиком или дольками
Популярные блюда с томатами
| Блюдо | Особенности приготовления |
| Гаспачо | Холодный суп из свежих томатов |
| Итальянский соус | Длительное тушение с базиликом |
| Фаршированные помидоры | Начинка из риса, мяса или овощей |
Заготовка томатов на зиму
- Консервирование целых плодов
- Приготовление томатного сока
- Замораживание очищенных долек
- Сушка в дегидраторе
- Приготовление аджики и кетчупа
Использование в косметологии
- Маски для лица с мякотью томата
- Томатный сок для осветления кожи
- Скрабы с томатной кожурой
- Тонизирующие лосьоны
- Средства для уменьшения жирности кожи
Применение в домашнем хозяйстве
| Область применения | Способ использования |
| Чистка металла | Кислоты в томате удаляют окислы |
| Удобрение растений | Компост из томатной ботвы |
| Отпугивание насекомых | Настой из листьев томата |
Выбор и хранение томатов
- Для салатов выбирайте мясистые сорта
- Для соусов подойдут более водянистые
- Хранить при комнатной температуре
- Недозрелые томаты дозревают в бумажном пакете
- Избегайте хранения в холодильнике
Полезные свойства томатов
- Источник ликопина - мощного антиоксиданта
- Содержат витамины С, К и калий
- Низкокалорийный продукт
- Улучшают пищеварение
- Способствуют здоровью сердца
Нестандартные способы использования
- Приготовление томатного варенья
- Использование в качестве натурального красителя
- Добавление в хлебобулочные изделия
- Приготовление томатного чая
- Создание натуральных чернил
