Специализированные тарелки с разделителями предназначены для удобного размещения разных блюд без смешивания. Рассмотрим основные разновидности таких столовых приборов и их профессиональные названия.
Содержание
Специализированные тарелки с разделителями предназначены для удобного размещения разных блюд без смешивания. Рассмотрим основные разновидности таких столовых приборов и их профессиональные названия.
1. Основные виды тарелок с отсеками
- Ланч-боксы (обеденные тарелки с крышкой)
- Секционные сервировочные тарелки
- Детские раздельные тарелки
- Диетические и медицинские порционные тарелки
2. Профессиональные названия и их особенности
| Название | Характеристики | Типичное применение |
| Бентбокс | Японский стиль с 3-5 отсеками | Обеды навынос, азиатская кухня |
| Менютьер | Французская ресторанная тарелка | Дегустационные наборы |
| Трио-плейт | Три равных секции | Детское питание, диеты |
3. Популярные конструкции
3.1. По количеству отсеков
- Двухсекционные (дипперы)
- Трехсекционные (стандартные)
- Многосекционные (до 7 отсеков)
- Модульные системы
3.2. По материалам изготовления
- Пластиковые (меламиновые, полипропиленовые)
- Керамические и фарфоровые
- Стеклянные (жаропрочные)
- Бамбуковые (экологичные)
4. Специализированные варианты
| Тип | Особенности |
| Диабетические | Разметка порций, цветовые зоны |
| Детские обучающие | Игровые элементы, яркие цвета |
| Ресторанные дегустационные | Мини-отсеки для соусов |
5. Преимущества использования
- Контроль размера порций
- Раздельное питание
- Удобство транспортировки
- Эстетичная подача
- Гигиеничность (нет смешивания продуктов)
6. Как выбрать подходящую модель
- Определите назначение (дом, офис, пикник)
- Выберите материал по условиям использования
- Учитывайте количество необходимых секций
- Проверьте возможность мытья в посудомоечной машине
- Обратите внимание на наличие крышки
7. Интересные факты
- Первые раздельные тарелки появились в средневековой Европе
- Современные бентбоксы восходят к японским обеденным коробкам XII века
- В ресторанах Мишлен используют секционные тарелки для дегустационных меню
- NASA разрабатывает специальные тарелки с отсеками для космонавтов
Тарелки с отсеками представляют собой функциональное решение для различных пищевых потребностей. От традиционных бентбоксов до современных модульных систем, эти изделия сочетают практичность и эстетику, делая прием пищи более организованным и приятным.
